Initiation à la pâtisserie
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Vente finale. Remboursement ou échange non accepté pour un cours de cuisine. En cas d’annulation de votre participation à moins de 24 h de la tenue du cours, aucun remboursement ne sera émis. Il vous sera possible de reporter votre participation à une date ultérieure, moyennant des frais de 25 $ pour compenser le coût des ingrédients.
Vous désirez suivre un de nos cours avec vos amis, votre famille ou vos collègues? Nous pouvons offrir tous nos cours en formule privée sur demande!
Que vous soyez un petit groupe ou une grande équipe d'entreprise, venez vivre une expérience culinaire de groupe unique, immersive et sur mesure!
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Offrez nos cours en cadeau! Nous offrons désormais des carte-cadeaux pour nos cours de cuisine. Achetez et envoyez tout simplement! Un moyen facile de gâter les amateurs de cuisine autour de vous.
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Si on dit de la cuisine qu’elle est un art, on dit plutôt de la pâtisserie qu’elle est une science. Il s’agit d’un travail de précision pour lequel il est important d’avoir les bons outils, d’utiliser les bonnes techniques et de bien mesurer chaque ingrédient.
Venez apprendre les trucs et techniques de notre chef chevronné, qui vous en fera apprendre davantage sur les ingrédients et les méthodes pour concocter des délices sucrés décadents!
Veuillez noter qu'une pause-repas d'une heure est accordée durant le cours. Le repas n'est pas fourni.
Les principaux thèmes du cours sont les suivants :
- Les principes de base de la pâtisserie
- L’utilisation de certains ingrédients en pâtisserie
- Le matériel et son utilisation
- Les termes utilisés en pâtisserie
- Les trucs et astuces du chef
- Les erreurs à éviter
Vous apprendrez, entre autres, les secrets pour une crème chantilly réussie, comment utiliser la gélatine, comment travailler avec le chocolat et comment confectionner une génoise. Vous pourrez également, à la toute fin du cours, vous sucrer le bec en dégustant vos propres réalisations!
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Les participants sont invités à prendre part aux démonstrations effectuées par le chef, mais nul n’est obligé d’y participer. Vous pouvez donc choisir de vous impliquer ou de simplement observer le chef à l’oeuvre. Vous pourrez ensuite déguster les mets préparés!
Tous les participants obtiennent un cahier de cours, un accessoire de cuisine ainsi qu’une carte donnant droit à un rabais de 10 % à l’achat de produits en succursale.